Tencereye 1 litre su koyup, suyu bir taşım kaynatın. Tavuk etinin parçalarını bir kâsede mısır nişastasıyla iyice karıştırıp, tencereye ekleyin ve karıştırarak birbirlerine yapışmalarını önleyin. Yeniden kaynamaya başlayınca tencereyi ateşten alıp, tavuk parçalarını bir tabağa çıkarın. Tencereye tuzsuz tavuk suyu, soya sosu ve zencefili koyup, tencereyi orta sıcaklıkta ateşe oturtarak, suyu bir taşım kaynatın. Kaynayınca haşlanmış tavuk parçalarını, havuçları ekleyip ateşi kısın ve tencerenin kapağını kapatarak çorbayı 15 dakika kadar pişirin. Taze soğanları katıp, 2 dakika kadar haşladıktan sonra, tencereyi ateşten alın. Salçayı yağ ile kızdırdıktan sonra üzerinde gezdirerek servis yapın.