Nehmen Sie zunächst einen mittelgroßen Topf zum Braten der Auberginenmischung Olivenöl und gehackte Zwiebeln sowie gehackten Knoblauch 2-3 Minuten darin anbraten. Dann das Sera Tomatenmark, das Sera Paprikamark und den Sera gebratenen Auberginensalat hinzufügen. 1-2 umrühren Anschließend gehackte Petersilie und Salz dazugeben und mit schwarzem Pfeffer würzen. Für die Soße; In eine Rührschüssel den abgesiebten Joghurt, die Eier und die geschmolzene Butter geben, mit einem Schneebesen gut mischen und beiseite stellen. Fetten Sie den Boden der Auflaufform ein. Legen Sie eines der vier frischen Teigblätter in die eingefettete Auflaufform und wickeln Sie die Ränder des Teigs in die Form. EI-Joghurtsauce aufträufeln Legen Sie das zweite Teigblatt auf die gleiche Weise in die Auflaufform Mit Ei-Joghurt-Sauce bestreuen und die gesamten Auberginenmischng über die zweite Schicht des frischen Teigs geben. Wickeln Sie dann das dritte Teigblatt in die Auflaufform Zum Schluss den vierten frischen Teig in die Auflaufform geben, etwas in Falten legen und die restliche Joghurtsoße hinzufügen. Verteilen Sie dann eine Tasse Mineralwasser auf die frischen Teigblätter 10 Minuten ruhen lassen. Nach einer Ruhezeit von 10 Minuten in einem vorgeheizten Ofen bei 180-Grad 35-40 Minuten backen. Nach dem Backen das Gebäck in Scheiben schneiden mit gehackter Petersilie garnieren