Das Hähnchen ausnehmen, waschen, von innen und außen ein wenig salzen und beiseite legen. In einer Schüssel den Joghurt unter Hinzugabe einer halben Tasse Wasser rühren. Öl, Thymian, Pfeffer, Paprika, Salz und gehackten Knoblauch hinzufügen und gut rühren. Diese Mischung auf das Hähnchen (innen und außen) streichen. Den Bratbeutel mit Mehl auslegen, überschüssiges Mehl ausschütten. Das Hähnchen in den Bratbeutel geben, verschließen und mit einer Nadel Löcher in den Beutel stechen. Das Hähnchen in dem vorgeheizten Backofen auf einem Backblech bei 2000C das Hähnchen goldbraun backen.