Alle Zutaten für den Teig, bis auf das Mehl kneten. Mehl hinzufügen, bis der Teig ein wenig härter ist als ein Ohrläppchen. Den Teig in 30 gleiche walnussgroße Stücke aufteilen. Die Stücke mit Stärke bestreuen und in der Größe eines Tellers ausrollen. 8 Stücke dieser entstandenen Teigblätter übereinanderlegen, jeweils dazwischen mit Stärke bestreuen. Bereiten Sie drei solcher Blöcke vor. Die restlichen 6 Stücke ebenfalls ausrollen. Anschließend diese in der Größe eines Backblechs ausrollen. Legen Sie die ersten beiden Blöcke mit 8 Stück auf ein Blech. Zerstreuen Sie darüber Nüsse. Den restlichen 8er Block und den 6er Block legen Sie nun auf die Nüsse. Den oberen  6er Block in kleine Stücke einschneiden. Die lauwarm geschmolzene Butter drüber laufen lassen und 5 Minuten warten. Im Backofen goldbraun backen. Nach einer kurzen Abkühlung den kalten Sirup darüber gießen.