Das Fleisch in den Tontopf legen. Dann der Reihe nach die Zwiebeln, die Möhren, die Kartoffeln, Tomaten und Paprika hineingeben. Den Knoblauch raspeln und dazwischen streuen. Obenauf die Butter und 1 Teeglas Wasser geben. Den Tontopf mit einer Alufolie bedecken und auf dem Herd bei niedriger Hitze 1,5 Stunden garen. Den Wasserstand bei dem Garvorgang beobachten. Sollte das Wasser versieden, gekochtes Wasser hinzufügen. Im vorgeheizten Backofen bei 2000C 15 Minuten backen.