Weichen Sie die Sera Kichererbsen am Vorabend in kaltem Wasser ein. Kochen Sie die eingeweichten Kichererbsen in einem Schnellkochtopf einmal auf und schütten das Wasser weg und kochen Sie die Kichererbsen nochmals im Schnellkochtopf ca. 15-20 Min. mit heiβem Wasser weiter bis die Erbsen ganz weichgekocht sind. 
Schälen Sie die Kichererbsen und köcheln die Kicherebsen in einem normalen Topf mit ca. 300 ml Wasser und zerdrücken die Kichererbsen dabei mit mit einem Holzkochlöffel bis das Wasser verdampft ist. Pürieren Sie die warmen Kichererbsen mit Hilfe eines Siebes oder eines Rührstabes. 
Nehmen sie die Kichererbsen nochmals in den Topf und geben ca. 100 ml warmes Wasser hinzu und rühren es ca. 1 Minuten lang, bis daraus ein weiches gleichmäβiges Pürree entsteht. 
Nehmen Sie es vom Herd herunter und geben Sie Sera Sesampaste, Sera Zitronensauce, Knoblauch, Salz und Sera Kreuzkümmel und vermischen alles gut. 
Nehmen Sie den Hummus auf einen Servierteller, verteilen ihn gleichmäβig und streuen Sera Kreuzkümmel, Sera scharfe Paprikaflocken, Sera Sumach und gehackte Petersilie darüber. Giessen Sie das Olivenöl kreisförmig darüber und servieren den Hummus warm. Guten Appetit.